2011.11.14 14:24
ヤーコン見学!
11月11日。雨。
私たちはつくばヤーコンの会さんのところへ見学に行きました。
筑波大学から北西へ15キロ。自転車で。
無謀でした・・・・
事の始めは一学期。
筑波の農業を!という思いからつくばの特産物や農作物を調べていた時の事です。
インターネットで「つくばヤーコン」という文字が・・・。
ヤーコンってなんだ?このサイトを運営しているヤーコンの会ってなんだ?
一度見学に行ってみよう!となりました。
その日が今日だったのですが、まさか雨が降るなんて思いもせず・・・。
雨にぬれて、迷子になってふらふらになっていたところを
ヤーコンの会会長の石島さんに保護されて無事にヤーコン畑にたどり着いて私たちでした。
これがヤーコン畑!
ヤーコンとはキク科の植物です。
南アンデスで食されている大根のような野菜。
オリゴ糖、ポリフェノール、食物繊維などが豊富に含まれており、
スーパー健康食品として注目されています。
花は菊の花に似ています。
菊っていうか、ひまわり?
つくばヤーコンの会では、おもに加工食品を作られていて、
ここでは地元のおばちゃんたちが、ヤーコンの葉をお茶にする準備をしています。
こちらが石島さん。お茶の作り方を説明してくださっています。
お茶が作られる過程を一通り見た後、事務所に通されました。
そこで見つけたのが、
ヤーコンの精、ヤーティ!
ヤーコン茶のパッケージに使われているそうです。
お話中福来みかんをお茶請けとしていただきました!
酸っぱくって美味しかった。小振りな姿もかわいらしいですね。
石島さんはそれから一時間半ほど、今までされてきた事業や、これからしようと考えておられること、
また、何のためにヤーコンの事業をされているのかなど、たくさんのお話をしていただきました。
私たち学生が、何か関わっていけそうなこともありました。
私たちは、まだ模索段階で、「これをする!」という事を決めれませんが、
こうして表に行く事で、つながりや可能性が見えてくる事はよいことです。
後の活動の活力になります。
模索してる中でも、何か、絶えず、行動に移す事は、自分が地面に張り付かないためにも必要なんじゃないかと、時々思います。
今回の見学がどういった形にしても、のちに役立って行く事を期待する竹蔵です。
ちなみに、帰りは、私たちの自転車を軽トラに乗せて、
私たちを車で大学まで送ってくださいました・・・・。
石島さん、本当にありがとうございました!