About

「モノが溢れる時代」と言われる今、モノではなく「コトのデザイン」が主流になりつつある。言い換えれば、現実の店舗はモノを売る場所から、体験を売る場所へと変化することを求められている。これは、照明と料理の融合によってパフォーマンスチックな演出を可能にし、従来のシステムでは得られないような体験をしてもらえるような、オーダーシステム（とそれに付随する機材）の提案である。これによって

• 照明（だと思っていたもの）が実は料理の一部だったという意外性 しかもそれがあらかじめ席に準備されている
• プレゼントの箱を開ける時のような期待感

という二つの体験ができることを想定している。今回私がこの課題のテーマとして設定したのは、　「明かりを食べる」　こと、そして　「照らすことで意外性や驚きを演出すること」である。